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Con fecha: 17 y 18 de mayo del 2017 se efectuó el “Cuarto Encuentro Regional De Patrimonio Culinario. Regiones de Biobío, La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos”
Donde la profesora BEATRIZ CID AGUAYO Socióloga. e investigadora del Departamento de Sociología y Directora del Proyecto Nodo de Turismo Culinario Comunitario Nahuelbuta. Expuso sobre “Patrimonio culinario y turismo: estrategias